Ιδιωτικό Σεμινάριο Καλλιέργειας Μανιταριών με γεύμα στο Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς, Εύβοια (1 έως 4 άτομα)

Ακριβής τοποθεσία: Πατήστε «Οδηγίες πρόσβασης» για να ανοίξει στο Google Maps.

Ιδιωτική εκδοχή του σεμιναρίου, για 1 έως 4 άτομα, με γεύμα στο Mycena. Το Σεμινάριο Καλλιέργειας Μανιταριών απευθύνεται σε όσους θέλουν να ανακαλύψουν τον κόσμο των μυκήτων, να δουν από κοντά πώς παράγονται τα μανιτάρια και να γνωρίσουν τεχνικές καλλιέργειας σε πραγματικές συνθήκες. Η ημέρα ξεκινά με μια ευχάριστη εισαγωγή στη μυκητολογία: τα βασικά της βιολογίας και της οικολογίας των μανιταριών, εξηγημένα απλά, για μια πρώτη εικόνα του πώς λειτουργεί αυτός ο ξεχωριστός μικρόκοσμος.

Ακολουθεί ο τρόπος με τον οποίο δημιουργείται το κατάλληλο περιβάλλον για να αναπτυχθούν τα μανιτάρια: τα υλικά που χρησιμοποιούνται, η προετοιμασία του υποστρώματος και ο ρόλος του μυκηλίου. Βλέπετε από κοντά τα εργαλεία, τα υλικά και τις τεχνικές. Μετά από ένα σύντομο διάλειμμα ακολουθεί το πρακτικό εργαστήριο, το πιο ζωντανό σημείο της ημέρας: συμμετέχετε στη δημιουργία υποστρωμάτων με διαφορετικά οργανικά υλικά και βλέπετε, βήμα προς βήμα, πώς ένα απλό μείγμα γίνεται η βάση μιας καλλιέργειας μανιταριών, σε χαλαρή και δημιουργική ατμόσφαιρα με χώρο για απορίες και χιούμορ.

Η εμπειρία συνεχίζεται στο Mycena Gastronomy, όπου ένα γεύμα βασισμένο σε φρέσκα μανιτάρια συνδέει την καλλιέργεια με τη γαστρονομία: δοκιμάζετε πιάτα που αναδεικνύουν τις υφές και τα αρώματα των ειδών που μελετήσατε νωρίτερα. Το σεμινάριο κλείνει με μια σύντομη σύνοψη, ανταλλαγή εντυπώσεων και την απονομή των βεβαιώσεων συμμετοχής.

Τι περιλαμβάνεται

• Εισαγωγή στη μυκητολογία και την καλλιέργεια μανιταριών
• Παρουσίαση υλικών, προετοιμασίας υποστρώματος και του ρόλου του μυκηλίου
• Πρακτικό εργαστήριο δημιουργίας υποστρωμάτων
• Πιστοποιητικό συμμετοχής
• Γεύμα στο εστιατόριο Mycena

Καλό είναι να ξέρετε

• Συνολική διάρκεια: περίπου 5 ώρες.
• Γίνεται στο Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς στους Καθενούς Εύβοιας. Η μετακίνηση γίνεται με δικό σας όχημα.

Τιμή

Κόστος: 262,88 € για 1 άτομο. Για 2 άτομα η τιμή είναι 243,16 € το άτομο και από 4 άτομα 230,02 € το άτομο. Με το γεύμα.

Οι κρατήσεις γίνονται με αίτημα: διαλέγετε ημερομηνία και αριθμό ατόμων και το Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς επιβεβαιώνει την επίσκεψή σας. Τα αιτήματα επιβεβαιώνονται το αργότερο έως την Παρασκευή στις 14:00.

Για το Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς

Το Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς (Mycena Dirfis) στους Καθενούς Εύβοιας είναι το πρώτο θεματικό πάρκο μανιταριών στην Ελλάδα. Ξεκίνησε μέσα από τον ελαιώνα και τον βοτανικό κήπο των μυκητολόγων Θανάση Μαστρογιάννη και Λευτέρη Λαχουβάρη (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών), που το 2003 έστησαν το πρώτο δορυφορικό σύστημα καλλιέργειας μανιταριών στην Ελλάδα και το 2006 την πρώτη οργανωμένη μονάδα παραγωγής shiitake στη χώρα. Σήμερα η έκταση των επτά στρεμμάτων φιλοξενεί τη φάρμα μανιταριών, το θεματικό πάρκο και το εστιατόριο Mycena, με μενού βασισμένο στα δικά τους μανιτάρια και σε προϊόντα του νησιού.

Τοποθεσία