Ξενάγηση στη Φάρμα Μανιταριών στο Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς, Εύβοια

Ακριβής τοποθεσία: Πατήστε «Οδηγίες πρόσβασης» για να ανοίξει στο Google Maps.

Η γνωριμία σας με τον κόσμο των μανιταριών ξεκινά με μια εισαγωγική παρουσίαση είκοσι λεπτών από τον μυκητολόγο της ομάδας, που εξηγεί με απλό και συναρπαστικό τρόπο τη βιολογία, την οικολογία και τη μαγεία της καλλιέργειας των μανιταριών.

Στη συνέχεια η εμπειρία μεταφέρεται στα ειδικά θερμοκήπια των 360 τετραγωνικών μέτρων, όπου επικρατούν συνθήκες φθινοπώρου. Ο χώρος φιλοξενεί διαφορετικά είδη σε όλα τα στάδια ανάπτυξης: πλευρώτους (Pleurotus ostreatus και Pleurotus citrinopileatus), σιτάκε (Lentinula edodes), αρνάκι (Hericium erinaceus) και κοράλλι (Hericium coralloides).

Κινείστε μέσα στους θαλάμους, αγγίζετε τα υποστρώματα, φωτογραφίζετε τις καλλιέργειες και παίρνετε πρακτικές, εμπεριστατωμένες πληροφορίες: διατροφική αξία, τρόποι συντήρησης και αποθήκευσης και πώς αξιοποιούνται τα μανιτάρια στην κουζίνα. Οι ειδικοί είναι εκεί για μια άμεση και φιλική ανταλλαγή γνώσης, χωρίς ακαδημαϊκό ύφος. Η επίσκεψη μπορεί να ολοκληρωθεί με γεύμα στο Mycena, όπου τα πιάτα βασίζονται στα μανιτάρια που καλλιεργούνται επιτόπου.

Τι περιλαμβάνεται

• Εισαγωγική παρουσίαση από τον μυκητολόγο της ομάδας (περίπου 20 λεπτά)
• Ξενάγηση στα θερμοκήπια μανιταριών
• Πρακτικές συμβουλές για διατροφή, συντήρηση και μαγείρεμα με μανιτάρια

Καλό είναι να ξέρετε

• Διάρκεια: περίπου 45 λεπτά.
• Τα θερμοκήπια βρίσκονται 2,5 χιλιόμετρα πριν το Πάρκο, πάνω στον ίδιο δρόμο, με χώρο στάθμευσης για 40 αυτοκίνητα. Η μετακίνηση γίνεται με δικό σας όχημα.
• Το Πάρκο είναι ανοιχτό για το κοινό καθημερινά 10:00 έως 15:00 και τα Σαββατοκύριακα έως τις 18:00.
• Αν κλείσετε και τραπέζι στο εστιατόριο Mycena, ρωτήστε το Πάρκο για τη μειωμένη τιμή της ξενάγησης.

Τιμή

Κόστος: 9,20 € το άτομο, για παρέες τουλάχιστον 6 ατόμων. Παιδιά έως 14 ετών: 2,65 €. Δωρεάν για ΑμεΑ.

Οι κρατήσεις γίνονται με αίτημα: διαλέγετε ημερομηνία και αριθμό ατόμων και το Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς επιβεβαιώνει την επίσκεψή σας. Τα αιτήματα επιβεβαιώνονται το αργότερο έως την Παρασκευή στις 14:00.

Για το Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς

Το Πάρκο Μανιταριών Δίρφυς (Mycena Dirfis) στους Καθενούς Εύβοιας είναι το πρώτο θεματικό πάρκο μανιταριών στην Ελλάδα. Ξεκίνησε μέσα από τον ελαιώνα και τον βοτανικό κήπο των μυκητολόγων Θανάση Μαστρογιάννη και Λευτέρη Λαχουβάρη (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών), που το 2003 έστησαν το πρώτο δορυφορικό σύστημα καλλιέργειας μανιταριών στην Ελλάδα και το 2006 την πρώτη οργανωμένη μονάδα παραγωγής shiitake στη χώρα. Σήμερα η έκταση των επτά στρεμμάτων φιλοξενεί τη φάρμα μανιταριών, το θεματικό πάρκο και το εστιατόριο Mycena, με μενού βασισμένο στα δικά τους μανιτάρια και σε προϊόντα του νησιού.

Τοποθεσία